Часник є популярним овочем, його вирощують на своїх грядках більшість господарів, адже цей продукт використовують всі господині на кухні. Його додають у різні страви, консервації та їдять у сирому виді. А про користь цієї культури годі говорити.
Висаджують часник весною та осінню. Перший варіант більш популярний. Озимий часник висаджений осінню ділиться на той, що стрілкується і той, що не стрілкується. Ярий або весняний зазвичай не стрілкується. Відсутність морозів і прогрів грунту є ознакою для посадки ранньою весною. Збирати врожай можна вже в кінці серпня. Зимній часник висаджують на початку листопада.
Перед посадкою треба обрати ділянку. Ні в якому разі не садіть часник на місце де минулого року росли картопля або цибуля. Добре росте часник після ягідних культур. Ділянку треба добре обробити скопати, щоб грунт був без грудок. Поверхню потрібно добре вирівняти. Удобрити компостом і мілким перегноєм, а також рясно посипати попелом. Потрібно додати відро органіки на квадратний метр і десь три літри попелу на таку саму площу. За день до посадки зубки очищають від лушпиння. Зубчики не повинні мати механічих пошкоджень, плям та гнилі. Перед посадкою та формуванням грядки замочіть часник у рожевий розчин марганцівки. Весною часник саджають на глибину 4-6 см, осінню трохи глибше 6-8 см. Зубок від зубка в ряді садять приблизно на 10 см, а відстань між грядками не менше 20 см. Міжряддя засипають тирсою щоб волога краще трималась. А на зиму грядку накривають сухим листям або соломою, для захисту від холодів і снігу. Під час посухи часник треба поливати, бажано це робити під вечір. Після сходів треба покопати часник, знищити бур’ян. Для боротьби з хворобами даної культури використовують бордоську рідину або препарат “Захисник” у співвідношенні 20-25 мл на 10 л води.
Збір урожаю проводять до вилягання листя, а також його сухості і пожовтіння. Бажано також викопувати в суху погоду. Корінці потрібно обрізати і просушити та почистити від глини. Зберігають часник цілісно не відокремлюючи зубчики в прохолодному місці, наприклад в підвалі. Також тримають його в перемішку з піском для кращої свіжості. Деякі господині очищають його і зберігають в морозильній камері.
Якщо правильно підійти до даної справи, то можна забезпечити власні потреби, адже часник не дешевий. У певних випадках його вирощування може слугувати як бізнес.